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Un espacio con raíces de lo que ha sido siempre Madrid: cultura, gastronomía, tradición y ambiente; evolucionando a lo que es Madrid hoy: internacional, contemporáneo y sorprendente.

 

Una propuesta gastronómica del chef Miguel Carretero y Alicia Moreno para disfrutar de una cocina que parte de los clásicos madrileños, pero con toques de cocinas foráneas, buscando así hacer viajar al comensal teniendo los pies en la ciudad más castiza.

Rejos Chili Peppers
  • Croquetas de jamón ibérico

    1,8€ / 9,5€
  • Torrezno “al corte” con salsa de tomatillo verde

    8€
  • Ensaladilla rusa, ventresca de bonito y regañá Don Pelayo

    6€ / 10,50€
  • Patatas con salsa brava de chipotles ahumados

    6,50€
  • Carpaccio de tomate de temporada, alcaparrones y capellanes

    9,50€
  • Ensalada de burrata, canónigos, mortadela trufada y vinagreta de avellanas

    11€
  • Nuestra versión vasco-mexicana de la Gilda con bonito y jalapeños

    4,50€
  • Causa limeña de mejillones en escabeche con crujiente de pimentón

    11€
  • Alcachofas y salsa verde de alga codium

    13€
  • Focaccia, tomate frito, boquerones y rúcula

    7€
  • Rejos Chili Peppers (nuestro bocata de calamares)

    7,5€
  • “Pepito de ternera”, emulsión de pimientos asados, queso Idiazábal ahumado y piparras encurtidas

    7,5€
  • Volandeiras encevichadas

    3,5€ / 13€
  • Caballa glaseada sobre mix de verduras crujientes

    11€
  • Lubina de estero frita entera con mojo verde canario

    21€
  • Steak tartar aliñado a nuestra manera

    18€
  • Molleja de ternera, chimichurri, tirabeques salteados y boniato

    13€
  • Callos a la madrileña

    15€
  • Pluma de cerdo ibérico y escarola aliñada con vinagreta de mostaza de hierbas

    19€

También para picar…

  • Sobrasada de Mallorca con miel

    5€ / 9€
  • Jamón ibérico cortado a cuchillo

    24€
  • Cecina de León Premium (48 meses)

    12€ / 22€
  • Gilda tradicional

    1,80€ (ud)
*suplemento de un 10% en servicio de terraza
  • Flan de leche fresca con chantilly de haba tonka

    6€
  • Brownie de chocolate amargo, maíz y castañas asadas

    6,50€
  • Nuestra versión de carrot cake

    6€
  • Hojaldre, mantequilla y almendras

    6€
  • Tabla de quesos de aquí y de allá

    10€

Madriz trago a trago. Cócteles clásicos y de autor con inspiración en la vida madrileña.

Equilibrio, proporción, correspondencia adecuada entre las diferentes partes de un conjunto. Armonía. Así ha sido diseñada nuestra carta, hemos seleccionado cada vino pensando en la armonía con nuestra cocina, platos y productos.

  • Croquetas de jamón ibérico

    9,5€
  • Torrezno “al corte” con salsa de tomatillo verde

    8€
  • Ensaladilla rusa, ventresca de bonito y regañá Don Pelayo

    10,50€
  • Ensalada de burrata, canónigos, mortadela trufada y vinagreta de avellanas

    11€
  • Salpicón de mejillones, aliño de huacatay y totopos

    8€
  • Focaccia, tomate frito, sardina ahumada y rúcula

    7€
  • Rejos Chili Peppers (nuestro bocata de calamares)

    7,5€
  • “Pepito de ternera”, mahonesa de pimientos asados, queso Idiazábal ahumado y piparras encurtidas

    7,5€
  • Caballa glaseada sobre mix de verduras crujientes

    11€
  • Lubina de estero frita entera con mojo verde canario

    21€
  • Steak tartar aliñado a nuestra manera

    18€
  • Callos a la madrileña

    15€

Postres

  • Hojaldre, mantequilla y almendras

    6€
  • Brownie de chocolate amargo, maíz y castañas asadas

    6,50€
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de martes a sábado de 13:00-15:30 y 20:00-23:00 y domingos de 13:00 a 15:30.
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Neotaberna tiene su propia carta de cócteles de autor, transformando los sabores de Madrid en estado líquido. ¿Te atreves a visitar los rincones de la capital con un trago?

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Que no se acabe el día, lo mejor empieza ahora. Copas, vinos, cañas, raciones, tapas y buen ambiente.

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Adaptamos el espacio a celebraciones y eventos, tanto la zona de barra como la zona de mesas bajas. Contáctanos.

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Ponzano, 62, Madrid
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Horario: martes a domingo de 13:00 a 23:00
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