plato degustación santerra
almendra menu degustacion

El Monte Bajo

El restaurante alma máter de Santerra, el bosque gastronómico de Madrid.
El lugar donde el chef Miguel Carretero muestra su personalidad, basando la carta en una cocina de producto y técnica, que cambia cada temporada, reinterpreta platos tradicionales de forma cuidada, moderna y creativa.

En el menú degustación “Monte Bajo”, el chef expresa su cocina más sincera en la que el eje es el monte y sus productos, el entorno donde se crio y su infancia.

El Monte Bajo

El restaurante alma máter de Santerra, el bosque gastronómico de Madrid.
El lugar donde el chef Miguel Carretero muestra su personalidad, basando la carta en una cocina de producto y técnica, que cambia cada temporada, reinterpreta platos tradicionales de forma cuidada, moderna y creativa.

En el menú degustación “Monte Bajo”, el chef expresa su cocina más sincera en la que el eje es el monte y sus productos, el entorno donde se crio y su infancia.

equipo cocina santerra

Una experiencia pensada para ti

En Santerra el protagonista eres tú.
María y su equipo encargado de la sala son los que te llevarán al universo detrás de cada plato.

Apasionados tanto de la gastronomía como de los vinos, contamos con una bodega de más de 200 referencias, más bebidas artesanales elaboradas en nuestra casa, pregunta por ellas en tu visita.

Conoce más en nuestra página de Bodega.

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plato cierva
plato cierva

Qué más tenemos para ti...

Qué más tenemos para ti...

Espacios con todas las facilidades para hacer una comida o cena de grupos. Capacidad de 10 a 60 personas.
Posibilidad de realizar eventos a puerta cerrada.

 

Contamos con espacios privados desde 6 a 10 personas.
Entrada privada directa a la mesa y atención exclusiva.
Posibilidad de pantalla HD de 50’, conectividad a internet, cable HDMI para presentaciones.

salon privado

Elaboración de catering exclusivo de la mano de nuestro chef Miguel Carretero para eventos externos.

Si estás planeando un evento más desenfadado podemos adaptar nuestra sala para convertirlo en una comida o cena tipo cóctel.

Uno de los rincones más especiales de Santerra, la mesa de la Bodega. Disponible para hasta 4 personas. Un espacio íntimo para celebrar las ocasiones más especiales.

mesa de la bodega
Grupos

Espacios con todas las facilidades para hacer una comida o cena de grupos. Capacidad de 10 a 60 personas.
Posibilidad de realizar eventos a puerta cerrada.

 

Privado

Contamos con espacios privados desde 6 a 10 personas.
Entrada privada directa a la mesa y atención exclusiva.
Posibilidad de pantalla HD de 50’, conectividad a internet, cable HDMI para presentaciones.

salon privado
Catering

Elaboración de catering exclusivo de la mano de nuestro chef Miguel Carretero para eventos externos.

Cóctel

Si estás planeando un evento más desenfadado podemos adaptar nuestra sala para convertirlo en una comida o cena tipo cóctel.

Mesa de la Bodega

Uno de los rincones más especiales de Santerra, la mesa de la Bodega. Disponible para hasta 4 personas. Un espacio íntimo para celebrar las ocasiones más especiales.

mesa de la bodega
Elaboración de catering exclusivo de la mano de nuestro chef Miguel Carretero para eventos externos.
Uno de los rincones más especiales de Santerra, la mesa de la Bodega. Disponible para hasta 4 personas. Un espacio íntimo para celebrar las ocasiones más especiales.
mesa de la bodega
Si estás planeando un evento más desenfadado podemos adaptar nuestra sala para convertirlo en una comida o cena tipo cóctel.
Espacios con todas las facilidades para hacer una comida o cena de grupos. Capacidad de 10 a 60 personas.
Posibilidad de realizar eventos a puerta cerrada.
Contamos con espacios privados desde 6 a 10 personas.
Entrada privada directa a la mesa y atención exclusiva.
Posibilidad de pantalla HD de 50’, conectividad a internet, cable HDMI para presentaciones.
salon privado
Catering
Elaboración de catering exclusivo de la mano de nuestro chef Miguel Carretero para eventos externos.
Mesa de la Bodega
Uno de los rincones más especiales de Santerra, la mesa de la Bodega. Disponible para hasta 4 personas. Un espacio íntimo para celebrar las ocasiones más especiales.
mesa de la bodega
Cóctel
Si estás planeando un evento más desenfadado podemos adaptar nuestra sala para convertirlo en una comida o cena tipo cóctel.
Grupos
Espacios con todas las facilidades para hacer una comida o cena de grupos. Capacidad de 10 a 60 personas.
Posibilidad de realizar eventos a puerta cerrada.
Privado
Contamos con espacios privados desde 6 a 10 personas.
Entrada privada directa a la mesa y atención exclusiva.
Posibilidad de pantalla HD de 50’, conectividad a internet, cable HDMI para presentaciones.
salon privado

Reserva mesa:

Teléfono: 914 01 35 80
Calle General Pardiñas, 56, Madrid.
Horario: martes a sábado de 13:00 a 15:30 / 20:00 a 22:30
Parking: Plaza Marqués de Salamanca

* Rogamos que en caso de no poder asistir, anules tu reserva con antelación suficiente.
En Santerra nos comprometemos con la conciliación de la vida personal y laboral de nuestro equipo. Te agradecemos que tengas en cuenta nuestros horarios de apertura y cierre.
* Si su reserva es de 10 o más personas, realiza una solicitud de grupo o contacta por teléfono

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Conoce nuestro Restaurante de comida española reinterpretada por el chef Miguel Carretero en el Barrio Salamanca, Madrid. Producto de temporada a la carta o menú degustación.